Art de la pâtisserie : techniques et astuces pour des desserts spectaculaires
Dans le monde fascinant et sucré de la pâtisserie, chaque détail compte. Derrière chaque gâteau, tarte ou entremets, se cache un savant mélange de science et d’art, de précision et de créativité. Aujourd’hui, grâce à l’abondance de ressources disponibles, de la formation à distance aux vidéos techniques, apprendre l’art pâtissier est devenu plus accessible que…
A la découverte de l’art et des musées
L’art est tout ce que les gens ajoutent à leur « sortie », ce qui n’est pas nécessaire du point de vue fonctionnel et est autre que les propriétés par défaut de cette sortie. Le mot « art » est dérivé du mot latin « ars » qui signifie « arrangement » ou « organiser ». C’est la seule définition universelle de l’art, à savoir…